您現在的位置:融合網首頁 > 廣電 > 其他 >

探灵笔记新手怎么看地图:3年開店百余家,DairyXmas達麗友如何在軟冰淇淋領域“思變創新”

來源:未知 作者:胡廷康 責任編輯:胡廷康 發表時間:2019-05-28 11:35 閱讀:次
核心提示:近幾年,休閑餐飲行業的風口和熱點頻出。但一直以來,軟冰淇淋領域都是餐飲創業里一個不能忽視的品類。與眾多冰淇淋品牌不同,DairyXmas冰淇淋的打法一直出人意料。 以冰淇淋+軟歐包的模式進入市場,在整個冰淇淋領域都是首創。這不僅引發吃貨圈的大動蕩,也

探灵笔记游戏规则 www.hhxta.icu 近幾年,休閑餐飲行業的風口和熱點頻出。但一直以來,軟冰淇淋領域都是餐飲創業里一個不能忽視的品類。與眾多冰淇淋品牌不同,DairyXmas冰淇淋的打法一直出人意料。

以“冰淇淋+軟歐包”的模式進入市場,在整個冰淇淋領域都是首創。這不僅引發吃貨圈的大動蕩,也引起了行業的關注。而在這樣一款爆款品牌的背后,其實有著一個強大的運營團隊,他們都在餐飲行業有著豐富的從業經驗,三年多的時間拓展門店百余家,幾乎在國內的一線和新一線城市都可以見到DairyXmas冰淇淋的門店。

在這個風起云涌的冰淇淋領域,DairyXmas冰淇淋為何會成為目前最受關注的冰淇淋品牌?創立三年多的時間,為什么會一直備受資本方青睞,其品牌爆發力又體現在哪?底氣從何而來?

 

 

備受年輕消費群體青睞,品牌勢能是關鍵!

在中國,冰淇淋是個巨大的市場,作為一個一直備受年輕消費群體青睞的品類,可是說是永遠不會過時。相關數據顯示,2017年中國冰淇淋行業規模達千萬億,創下行業歷史新高。但與此同時,關店數量也創下了十年來的歷史新高。

目前,冰淇淋行業正進入前所未有的混戰局面,可謂“一半海水,一半火焰”。有些企業從入局到出局時間不到一年,而有些企業卻一直受到資本方的青睞,顯然,DairyXmas冰淇淋是后者。

DairyXmas的品牌負責人認為,DairyXmas的團隊有很強的創造力,并不把利潤放在第一位。“在產品體系、消費者體驗和創始團隊方面,DairyXmas都具有出色表現,除了對供應鏈的把控,還非常注重消費者體驗,各種創新產品和主題店不斷推出,消費者每次到店消費都有不一樣的體驗。”以上都是消費者如此青睞DairyXmas的原因。

“從原材料到冰淇淋、軟歐包的配方供應鏈品控管理體系,從產品的標準化管理到員工的培訓,這些把控的背后,都隨著企業的規?;齔ざ淶迷嚼叢街匾?。”DairyXmas的品牌負責人說。

 

 

不斷創造新玩法,產品更加貼近生活

花式冰淇淋的異軍突起,給冰淇淋市場帶來了一股風潮:越來越多的人開始進軍冰淇淋這個領域,甚至還有不少購物中心專門設置一塊區域做冰淇淋類店鋪。冰淇淋的市場格局進一步擴大,自然也涌現不少新品牌,競爭更趨白熱化。

有競爭就免不了有跟風。這種情況的出現,直接會導致冰淇淋行業出現產品雷同、山寨等問題。 對此,DairyXmas的品牌負責人坦言,“持續升級原有產品”是DairyXmas產品戰略的重要一步:

比如爆款產品經典風暴系列從一推出就已經大受消費者歡迎,材料由冰淇淋及奧利奧、草莓、芒果等輔料組成。DairyXmas的品牌負責人覺得:“消費升級不斷持續,消費者的口味也在不斷升級,我們的產品品質也要不斷升級。”因此,在2018年年末,DairyXmas對產品進行了一次整體升級,把包括“經典風暴系列”在內的產品材料進行升級“微調”,提升冰淇淋品質,改善冰淇淋外觀……

 

 

雖然從口味上,消費者未必會感受到這種“微調”,但在DairyXmas看來,在不斷消費升級的過程中,品牌提升原有產品品質,幫顧客做篩選。“你給了顧客更好的,他們才知道什么是更好的。而且這也會增加產品的重復購買率甚至形成品牌忠誠度。”

加密門店數量的同時,注重門店“品質感”

從第一家門店開業至今,DairyXmas已在全國拓展了百余家門店,遍布北京、天津、遼寧、四川、西安、新疆等地,覆蓋華南、華北、華中、華東、西南幾大重要行政區域。2019年的計劃依然是在全國更多省市地區拓展DairyXmas門店。

被問及迅速拓店的原因,DairyXmas負責人解釋道,當初為了DairyXmas冰淇淋能在全國拓展,背后的團隊花了近一年的時間來籌備。所有店的設計和工程由總部統一管理,各個門店的員工要提前去北京學習、考核。

談到DairyXmas未來的門店拓展,DairyXmas的品牌負責人自有一套看法。他認為,各地商業規則不同,但一旦進入,就能順利打開局面。繼續加密門店的數量是必須的,但門店的“品質感也十分重要。“畢竟,門店的呈現直接影響受眾對品牌的第一印象。”

在采訪里,DairyXmas的負責人并沒有具體透露今年的開店計劃,而是選擇秉承著“慎重選址,精品開店”的原則,每家店只要開出來,就必須是精品。“未來,DairyXmas將會繼續深耕已有的市場,繼續向國內有影響力的城市進行布局,確保每家店都是用心去打造的,都是精品。”

品牌選址方面,DairyXmas冰淇淋傾向選擇與其“品位相投”的購物中心。創立短短三年多,品牌目前已進駐萬達廣場、大悅城、山姆會員商店等多個A類購物中心,與國內各大商場均保持著合作關系。

只有如此認知的企業和創始人,才可能在這條路上活的足夠久,走的足夠遠。未來,DairyXmas冰淇淋能否一如初心,繼續做中國軟冰淇淋領域的領軍者,讓我們拭目以待吧!

(責任編輯:胡廷康)
    • “掃一掃”關注融合網微信號

    免責聲明:我方僅為合法的第三方企業注冊用戶所發布的內容提供存儲空間,融合網不對其發布的內容提供任何形式的保證:不保證內容滿足您的要求,不保證融合網的服務不會中斷。因網絡狀況、通訊線路、第三方網站或管理部門的要求等任何原因而導致您不能正常使用融合網,融合網不承擔任何法律責任。

    第三方企業注冊用戶在融合網發布的內容(包含但不限于融合網目前各產品功能里的內容)僅表明其第三方企業注冊用戶的立場和觀點,并不代表融合網的立場或觀點。

    根據相關協議內容,第三方企業注冊用戶已知悉自身作為內容的發布者,需自行對所發表內容(如,字體、圖片、文章內容等)負責,因所發表內容(如,字體、圖片、文章內容等)等所引發的一切糾紛均由該內容的發布者(即,第三方企業注冊用戶)承擔全部法律及連帶責任。融合網不承擔任何法律及連帶責任。

    第三方企業注冊用戶在融合網相關欄目上所發布的涉嫌侵犯他人知識產權或其他合法權益的內容(如,字體、圖片、文章內容等),經相關版權方、權利方等提供初步證據,融合網有權先行予以刪除,并保留移交司法機關查處的權利。參照相應司法機關的查處結果,融合網對于第三方企業用戶所發布內容的處置具有最終決定權。

    個人或單位如認為第三方企業注冊用戶在融合網上發布的內容(如,字體、圖片、文章內容等)存在侵犯自身合法權益的,應準備好具有法律效應的證明材料,及時與融合網取得聯系,以便融合網及時協調第三方企業注冊用戶并迅速做出相應處理工作。

    融合網聯系方式:(一)、電話:(010)57722280;(二)、電子郵箱:[email protected] [email protected]

    對免責聲明的解釋、修改及更新權均屬于融合網所有。

    新聞關注排行榜

    熱門推薦 最新推薦

    熱門關鍵字

    關于我們 - 融合文化 - 媒體報道 - 在線咨詢 - 網站地圖 - TAG標簽 - 探灵笔记游戏规则
    Copyright © 2010-2019 融合網|www.hhxta.icu 版權所有 聯系郵箱:[email protected] 京公網安備11011202001892號 京ICP備11014553號